Barista Cup 2024

Tekmovalec se lahko predstavi v uradnem jeziku države, iz katere prihaja ali v angleščini.

Tekmovalci morajo med nastopom uporabljati uradni kavni mlinček Fiorenzato F64 in espresso aparat Rancilio Specialty, ki ju zagotovi organizator tekmovanja.

Med nastopom morajo tekmovalci uporabljati kavo, ki jo zagotovi organizator tekmovanja. Organizator bo poskrbel za več različnih kavnih zrn Barcaffè espresso, na udeležencih pa je, da izberejo, s katero kavo iz ponudbe Barcaffe espresso bodo tekmovali. Tekmovalec mora izbrati eno od mešanic Barcaffe espressa, s katero bo delal in jih ne sme mešati.

Prostornina uradne skodelice za kavo z mlekom na tekmovanju je 170 ml. Za sodnike pripraviti štiri (4) enake kreativne vzorce, ki jih bodo sodniki ocenili senzorično in glede na skupno privlačnost in kontrast sestavin.

Barcaffè barista bo zagotovil 1 kg izbrane kave za vsakega finalista in 2 kg pred tekmovanjem za pripravo.

Tekmovalec lahko predstavi napitke po vrstnem redu, ki ga želi. Pomembno je, da postreže vse sodnike s pijačo iz kategorije, ki jo pripravlja, preden začne s predstavitvijo pijače iz naslednje tekmovalne kategorije.

Tekmovalci bodo vsakemu od 4 senzoričnih sodnikov postregli 1 pijačo iz vseh 3 kategorij pijač (espresso, mlečni napitek, pijača s podpisom) to je skupno 12 pijač v petnajstih (15) minutah.

Pijača s podpisom je kreativen brezalkoholni napitek in sodniki ga morajo imeti možnost piti.

Udeleženci imajo lahko katero koli državljanstvo, vendar pa morajo imeti stalno prebivališče v državi, v kateri se prijavijo na tekmovanje, to pomeni v Sloveniji, Bosni in Hercegovini na Hrvaškem ali v Srbiji, ter odprt bančni račun v isti državi. Vsi davki in druge ugodnosti v zvezi z nagrado se plačajo v skladu s predpisi države zmagovalca.

Tekmovalci bodo imeli petnajst (15) minut v zaodrju za pripravo mlina, deset (10) minut za pripravo tekmovalne površine za nastop na odru in petnajst (15) minut za tekmovanje.